Arroz con tomate, huevo y pimientos (para dos personas):

Bien…empezamos llenando  una cazuela con dos tazones de agua, una cucharada de sal gruesa, un tercio de una pastilla de caldo de carne, dos hojas de laurel y medio puerro troceado. Lo ponemos a fuego alto y en cuanto comience a hervir añadimos cuatro puñados de arroz, dejamos que entre en ebullición de nuevo y bajamos a fuego medio. Pasados quince minutos retiramos la cazuela del fuego, escurrimos el arroz y lo devolvemos a la cazuela. Por último, freímos dos pimientos pequeños: rojos, naranjas y amarillos (si no los encontráis de ese tamaño los podéis comprar más grandes y freír un trozo de cada), y dos huevos… ¡Y ya está! Tan sólo servir sus respectivas raciones en cada plato acompañadas de tomate frito en este caso.